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商品詳細

  • 和牛生ハム
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和牛生ハム
商品番号 GT14
●和牛生ハム 赤(赤身)
内容量:40g
原材料:牛肉(国産)、食塩(ドイツ産岩塩アルペンザルツ、フランス産海塩ゲラントの塩)、香辛料、醤油、粗糖、酵母エキス/酸化防止剤(ビタミンC)、乳酸菌、発色剤(亜硝酸塩Na)
アレルギー物質:小麦・牛肉・大豆
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー258kcal、タンパク質12.5g、脂質32.0g、炭水化物6.5g、食塩相当量3.2g

●和牛生ハム 白(霜降り)
内容量:40g
原材料:牛肉(国産)、食塩(ドイツ産岩塩アルペンザルツ、フランス産海塩ゲラントの塩)、香辛料、醤油、粗糖、酵母エキス/酸化防止剤(ビタミンC)、乳酸菌、発色剤(亜硝酸塩Na)
アレルギー物質:小麦・牛肉・大豆
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー258kcal、タンパク質12.5g、脂質32.0g、炭水化物6.5g、食塩相当量3.2g
3,240円(税込)

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和牛生ハム

【ECサイト限定商品】
※店舗での販売はいたしておりません。

「銀座 吉澤」の黒毛和牛生ハム。
赤身肉1枚、霜降り肉1枚 のセットになります。

180日間以上(6か月)熟成
(塩漬90日間、白カビをつけながら90日以上乾燥熟成)
黒毛和牛外モモを使用
目利きが選んだサシ(脂肪交雑)の良く入った外モモを肉の味と香辛料のバランスが一番感じられる0.8~1.0mm厚でスライス。
数々の海外における国際コンテストで金賞を受賞した日本人マイスターが90日間以上かけて白カビで素材本来の旨さを引き出しました。
(ドイツ国際品質競技会金賞受賞、ドイツ食肉加工コンテスト金賞受賞、モンドセレクション金賞受賞、国際味覚審査機構最高位受賞)
発送方法 ヤマト運輸クール便(冷凍)でお届けします。
保存方法・賞味期限 保存方法:冷凍(-18℃以下で保存)
賞味期限:製造日より1年
商品内容
●和牛生ハム 赤(赤身)
内容量:40g
原材料:牛肉(国産)、食塩(ドイツ産岩塩アルペンザルツ、フランス産海塩ゲラントの塩)、香辛料、醤油、粗糖、酵母エキス/酸化防止剤(ビタミンC)、乳酸菌、発色剤(亜硝酸塩Na)
アレルギー物質:小麦・牛肉・大豆
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー258kcal、タンパク質12.5g、脂質32.0g、炭水化物6.5g、食塩相当量3.2g

●和牛生ハム 白(霜降り)
内容量:40g
原材料:牛肉(国産)、食塩(ドイツ産岩塩アルペンザルツ、フランス産海塩ゲラントの塩)、香辛料、醤油、粗糖、酵母エキス/酸化防止剤(ビタミンC)、乳酸菌、発色剤(亜硝酸塩Na)
アレルギー物質:小麦・牛肉・大豆
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー258kcal、タンパク質12.5g、脂質32.0g、炭水化物6.5g、食塩相当量3.2g